• BULGUR ALLA MENTA (Tabulè di bulgur)

    BULGUR ALLA MENTA (Tabulè di bulgur)

    Ingredienti (per 4 persone);

    Bulgur 350g, Lattuga, 2 Pomodori, Olio EVO un cucchiaio, Menta q.b., Limone 1/2 , Cipolla q.b. Sale q.b.

  • Carpaccio di ananas all'aceto balsamico

    Carpaccio di ananas all'aceto balsamico

    Ingredienti (per 4 persone):
    1 ananas (frutta), pepe nero quanto basta, succo di due limoni, 1 bicchierino di aceto balsamico.

  • Fagioli all'uccelletto

    Chiodini Trifolati

    Ingredienti:

    600 gr di chiodini freschi; 2 spicchi di aglio; 1 confezione di pomodori pelati; prezzemolo tritato; sale; pepe

  • Dentice alla birra

    Ingredienti (per 4 persone):
    4 dentici (proteine), 660 ml di birra, due limoni, spezie a scelta, sale

  • Lenticchie al profumo d'arancia

    Lenticchie al profumo d'arancia

    Ingredienti (per 4 persone): 
    lenticchie secche 200g (proteine), olio d'oliva 2 cucchiai, 2 scalogni, 1 carota, 1 costa di sedano, buccia di arancia grattugiata, acqua o brodo vegetale.

  • Orzo decorticato con crema di broccoletti

    Orzo decorticato con crema di broccoletti

    Ingredienti (per 4 persone):

    Orzo decorticato 300g (carboidrati), broccoletti 600g (verdure), cipolla rossa ½, olio 2 cucchiai, una presa di sale.

  • Pere alla cannella

    Pere alla cannella

    Ingredienti (per 4 persone):
    4 pere tipo William (frutta),  il succo di un limone, 1 cucchiaino di cannella, una stecca di vaniglia, miele 2 cucchiai, un bastoncino di cannella

  • Polpette di miglio con cavolfiore

    Polpette di miglio con cavolfiore

    Ingredienti (per 4 persone):

    Miglio 300g(carboidrati),  cavolfiore piccolo 600g (verdure), gomasio (sesamo e sale) 2 cucchiai, foglie di alloro, prezzemolo

  • images/ricette/sogliola.jpg

    Sogliola al basilico

    Ingredienti ( per 4 persone ):
    filetti di sogliola 500g (proteine) , basilico 100 g, 1 cipollotto, ½ bicchierino di vino bianco secco, olio, sale

  • Spiedini di pesce e verdure

    Spiedini di pesce e verdure

    Ingredienti (per 4 persone):

    Merluzzo 600g (proteine), 2 peperoni, 2 zucchine, 2 cucchiai di olio, succo di limone, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe bianco, noce moscata, erba cipollina

  • “Frittata” di ceci e SPINACI

    “Frittata” di ceci e SPINACI

    Ingredienti (per 4 persone):
    Farina di ceci 200g (proteine), spinaci 300g (verdura), olio di oliva 2 cucchiai

Chi sono

Ho scelto di essere una dietista (ho avuto la fortuna di scegliere il mio lavoro), credo in quello che faccio e voglio trasmetterlo alle persone che incontro nel mio cammino.

Rete Famiglia Veg

Faccio parte della Rete Famiglia Veg, un insieme di professionisti della nutrizione a base vegetale nell'alimentazione pediatrica e/o nella donna in gravidanza e allattamento.

Iscriviti alla Newsletter

Ti verrà inviata una mail per confermare l'iscrizione

Contatti

Indirizzo
    • Clinica Viana
      Via Delle Grazie 6, Novara
    • Ali-Mente
      Via Arona 95, Borgomanero (NO)
Telefono
338 1563244

Questo sito fa uso di cookie. Utilizziamo sia cookies tecnici sia cookies di parti terze. Può conoscere i dettagli consultando la nostra informativa della privacy policy. Premendo OK prosegui nella navigazione accettando l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.