Scorzette d'arancia ricoperte di cioccolato

Ingredienti

  • Barbabietole rosse lesse 500g,
  • Semi di sesamo 100g,
  • Olio EVO 2 cucchiai,
  • Uno scalogno,
  • Uno spicchio di aglio,
  • Cumino, sale e pepe qb.
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Zuppa di cipolle

Ingredienti

3 kg cipolla bionda o bianca;  40 grammi burro; 2 foglie alloro; 2 rametti timo; 2 spicchi aglio; 20 grammi farina; 1 bicchiere di vino bianco secco; 1 litro brodo vegetale; 200 grammi di formaggio stagionato a piacere; 200g crostini di pane nero; q.b. sale; q.b. pepe

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Fagioli all'uccelletto

Ingredienti:

600 gr di chiodini freschi; 2 spicchi di aglio; 1 confezione di pomodori pelati; prezzemolo tritato; sale; pepe

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Chi sono

Ho scelto di essere una dietista (ho avuto la fortuna di scegliere il mio lavoro), credo in quello che faccio e voglio trasmetterlo alle persone che incontro nel mio cammino.

Rete Famiglia Veg

Faccio parte della Rete Famiglia Veg, un insieme di professionisti della nutrizione a base vegetale nell'alimentazione pediatrica e/o nella donna in gravidanza e allattamento.

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    • Clinica Viana
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    • Ali-Mente
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